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阿芳老師到花蓮教部落婦女做早餐
2016年6月底,頂著酷暑,在購物台及料理節目教導烹飪的阿芳老師特別來到花蓮富里鄉,受邀為東森慈善基金會愛的早餐專案指導部落婦女做早餐。
阿芳老師(蔡季芳老師)多年來一直是農會聘請的輔導委員,多次來到花蓮幫助農會輔助當地的餐廳及農產開發。
這是第一次來指導部落婦女做早餐,阿芳老師說:「此行很有意義,希望能幫助婦女們做出孩子愛吃的早餐,更希望他們有機會創業,在自己家鄉開創新局。」
週日一早從台北搭火車來的阿芳老師,第一站到富里鄉東竹國小,20多位媽媽認真學習後,也完成了法式土司、南瓜湯、紫米飯糰。
更重要的是經由老師的教導解說,對準備早餐有了清晰的概念,大家一下子就完成了一星期的早餐規劃。
星期一早上6點,阿芳老師餓著肚子和婦女們一起在廚房忙著,媽媽們展現前一天所學,孩子們吃著「有媽媽味」愛的早餐,各個都笑開懷。
第二站來到東森認養4年的花蓮山興部落,在孩子們聚集課輔的教室裡,孩子們為阿芳老師唱著生日快樂歌,阿芳老師:「謝謝孩子們給我的生日祝福!這是我過得最特別的生日!如果要許願,我希望孩子們都健康快樂長大,心中有愛,懷抱希望,未來會愈來愈好!!」山興部落課輔班有40位孩子,原本有幾位媽媽在此擔任義工幫忙照顧孩子,過去為增加營收也嘗試製作冷凍水餃及滷牛腱,網路銷售成績不理想頗為沮喪。
阿芳老師提供了最佳解決方式,還貼心地教導了包子、饅頭、法式吐司等點心製作,讓孩子在餐間有點心可吃,保持充沛的體力和活力好好讀書。
阿芳老師感謝師丈一直陪伴左右,此次一起做公益也非常開心。阿芳老師:「有機會為孩子們盡點心力很快樂,下次要去哪個部落呢?我還要參加喔!!」
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